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特色菜品

嘎巴锅全家福

  • 作者:
  • 时间:2009-08-03
  • 来源:
  • 阅读量:1239次

 

 
      相传在乾隆年间皇帝在此地体察民情微服私访因天色已晚,一路劳顿又饥又渴。皇帝便吩咐随从到小店用餐留宿。当时正当深秋季节店里青菜甚少,店主只好用自己家里的倭瓜、白薯、玉米、豆角几块排骨为皇帝乱炖一锅。烧火的伙计不小心把铁锅烧糊了,散发出了糊香味。店主和伙计正发愁如何让皇帝用膳,乾隆皇帝便道:“这是哪里传来的味道,快端上来给朕尝尝。”皇上边吃边说:“这锅糊菜好吃大家都来尝尝,朕看就叫它嘎巴锅吧。”从此嘎巴锅这道菜流传至今,令后人久吃不厌。